アカデミー活動報告

新居浜

工場見学に行きました。(利用者発信)

今回は新居浜市内で豆腐を作っている

工場へ見学に行ってきました。(^o^)/

 

行き先は『豆柴豆腐』という所です。

サスケから徒歩で行けます。

豆腐工場の看板です。

 

 

 

サスケアカデミーから近いので、

歩いて間もなく工場に着きました。

工場の場所はこの前にウォーキングで行った「つづら淵」の隣にあります。

ここの打ち水を使って豆腐が作られています。詳しくはつづら淵のブログへ

きれいな打ち水が湧いています。

右隣に豆腐工場があります。

 

 

 

 

 

奥に行くと工場の入り口です。

きれいな工場です。

外に休憩する場所もあります。

中に入ると豆腐の売店があり、食べられるコーナーもあります。

全員テーブル席に座ります。

お茶とパンフレットと食器が置いています。

 

まずは、できたての豆腐の試食をします。🤤

木綿豆腐と絹ごし豆腐のが食べられます。

味を比べて美味しそうにいただいています。

早速2種類の豆腐を試食させていただきました。( ‘༥’ )ŧ‹”ŧ‹”

食べている間に『豆柴豆腐』の社長さんから、

工場の出来た経緯や豆腐の製造のお話を聞かせていただきました。

『豆柴豆腐』の社長さんです。

皆さん興味深く聞いています。

 

製造している豆腐は国内産の大豆を使用しています。

外国産の大豆のサンプルです。

国内産の大豆のサンプルです。

 

また、豆腐を固める原料は天然のにがりを使用しています。

左が天然にがりで右の乳化にがりは不使用。

豆腐を作っている製造ラインです。

最後に社長さんから『豆芝豆腐』の認定証をもらいました。

『豆柴豆腐』のマイスターです。🏅

 

売店以外にも工場の前には自動販売機もあります。

いつでも色々な種類の豆腐が買えます。

 

 

 

 

 

他では味わえない濃厚な豆腐がある工場に、

一度行ってみてはいかがでしょうか。(❁´◡`❁)

👉『豆柴豆腐』のHPです

 

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